Kas kindel võit? USA toitumissoovitused on loomaliha tarbimise rehabiliteerinud
Ajakirja Progressive Cattle (Ag Proud) peatoimetaja David Cooper kirjutab, et USA värsked toitumisjuhised on toonud veiselihale kauaoodatud pöörde. Tema sõnul on veiseliha eestkõnelejad aastaid pidanud mängima „kaitses“, sest varasemad juhised surusid punase liha rolli järjest väiksemaks – sektor pidi lausa tõestama, et liha tohib olla koolilõunates, haiglamenüüdes ja kodudes. Nüüd on olukord vastupidine: valk on