Lihatööstus tormisel turul: mis ootab ees tootjaid ja tarbijaid?
Maailmaturu liha hinnakõikumised, muutused tarbijakäitumises ning survet avaldav private label ehk suurte jaekettide endi tootebrändide konkurents mõjutavad tugevalt Eesti lihatööstuse ja loomakasvatajate igapäeva. Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük andis põhjaliku ülevaate praegusele olukorrale, hinnatrendidele ning ootustele, mis mõjutavad nii tootjaid kui tarbijaid. Kruustüki sõnul on viimastel kuudel lihaturg Euroopas seisnud silmitsi ulatuslike muutustega. Enim